这样的煎年糕，你吃过吗
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人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
我比较喜欢的一种煎年糕的方法 。外边酥脆，里边软糯，甜咸互补，香而不腻。相信你一定没有吃过。
用料
这样的煎年糕，你吃过吗的做法
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将年糕两面沾上淀粉（可用面粉代替）
在碗里放入一大勺白糖和一大勺淡口酱油，搅拌均匀备用。
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将多余的淀粉拍去。（如图）
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锅里倒入适量的油，放入年糕。
小火进行两面煎烙。一直煎至年糕变软为止（用筷子能够扎透年糕）
倒入酱油和白糖，小火煮20－30秒（不时地翻面，使年糕都沾上酱油汁。）
撒上适量的黑芝麻。
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外边酥脆，里边软糯。真的很好吃哦！
小贴士
1.全程都需要小火煎制，以防煎糊。
2.外边裹上了一层淀粉，制出来的成品有一种外焦里糯的口感。
2.外边裹上了一层淀粉，制出来的成品有一种外焦里糯的口感。
