自制芒果布丁

7.4 综合评分
31 人做过这道菜

用料  

芒果 2个
吉利丁粉 80克
白砂糖 5勺子
1600毫升
生粉水 2勺

自制芒果布丁的做法  

  1. 准备2个大芒果

    自制芒果布丁的做法 步骤1
  2. 削皮

    自制芒果布丁的做法 步骤2
  3. 切块去核,榨汁。

    自制芒果布丁的做法 步骤3
  4. 水煮沸后放入吉利丁粉(吉利丁粉或者白凉粉都要弄少许的水,把它先搅拌均匀,再倒进滚水锅中,往着一个方向搅拌)和糖一起搅拌均匀,再加一点生粉水继续搅拌均匀,最后倒入芒果汁,搅拌均匀之后,关🔥火,(生粉可以让布丁更加嫩滑,生粉水也可放,也可不用放)(没有吉利丁粉用白凉粉也可以),分放到小碗中,待凉即可。

    自制芒果布丁的做法 步骤4
  5. 分倒在小盒子里,等冷却中。

    自制芒果布丁的做法 步骤5
  6. 一下子做了好多个

    自制芒果布丁的做法 步骤6
  7. 冷却后的芒果布丁香甜Q弹嫩滑。

    自制芒果布丁的做法 步骤7

小贴士

大概就是1:6的比例,就是70克的粉,调六碗至七碗的水(吃饭的普通碗),因为我用了两个芒果汁,所以就加多了十克,用了80个的粉,(如果是用白凉粉的话,也可以用这个比例来做)。喜欢吃甜的,可以多放糖,不喜欢吃甜的,这个比例放5勺糖就够了

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

自制芒果布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-05-07 19:50:36
15820 收藏


作者苹果秀秀的其他菜谱

自制芒果布丁的答疑

  • 苏打怪_uspg  2020-06-05  
    53
    这个适量简直了
  • 寒冰0826  2020-05-26  
    11
    生粉是啥?面粉吗?
    作者回复 2020-05-26  
    玉米淀粉。
  • rrdhgyh  2020-11-12  
    4
    这样的东西就不要发了,狗屁
  • 爱做吃哒  2020-05-24  
    4
    吉利丁粉可以用鱼胶粉代替吗?
    作者回复 2020-05-24  
    鱼胶粉我没用过,不知道能不能用,我用过吉利丁粉,白凉粉,布丁粉都可以
  • 张舞爪  2021-07-06  
    2
    豌豆粉可以吗?
    作者回复 2021-07-06  
    黄豆粉我没做过,我只用过白凉粉和吉利丁粉做过,但是白凉粉还是比较容易做,碗豆粉应该也可以的,你可以试一下
  • 甜水果  2021-06-12  
    2
    必需放生粉吗?
    作者回复 2021-06-12  
    可以不换的,
  • 晶晶0918  2020-08-28  
    2
    好一个适量👏👏👏
  • 下厨房用户_njmia  2020-07-14  
    2
    吉利丁粉可以用白凉粉代替吗
  • 诺-123  2020-07-10  
    2
    适量是多少?一吨?
  • 风儿518  2020-05-30  
    2
    吉利丁片不放行吗?

以上留言由作者回复后显示