一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)

5 人做过这道菜
小时候因为很喜欢吃包子但是胃不好 爸爸觉得外面包子酵母太多于是自己做给我吃 这个馅料真的一级棒 谁吃谁快乐~满屋子飘香的那种!!方子是一个老椰子措丝的用料~

用料  

面粉 500克
细砂糖 30克
酵母 5克
玉米油 15克
老椰子 1个
白砂糖(加入馅料的) 适量

一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法  

  1. 老椰子🥥去壳~去皮~买的时候可以让店家帮忙去~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤1
  2. 去壳去皮洗干净后搓丝备用~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤2
  3. 热锅然后倒油 再倒入搓好的椰丝~(刚入锅的样子)

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤3
  4. 小火翻炒到微微微黄~(大概15分钟)可以闻到很香的味道!!要耐心哦~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤4
  5. 这种状态就很完美~然后放凉~倒入自己能接受的粗白砂糖(我用的太古的)

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤5
  6. 材料表里除了椰子以外的材料混合后搅拌絮状 然后揉面~接着放在擀面垫上揉大概10分钟 揉成光滑的面团~这步一定要耐心哦 决定着包子是否能拥有“水光肌”(因为忘记拍照 用的以前的照片)

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤6
  7. 接着就是把馅料包进去咯~盖上保鲜膜发酵20分钟(发酵到按压可快速回弹)然后锅里放水煮沸 接着放入发酵好的包子大火蒸10分钟~~~等待⌛️~~~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤7
  8. 出锅啦~~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤8
  9. 馅料也能加点红枣也是极好吃的!!

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤9
  10. 反正我超爱加红枣的馅料👧🏻👧🏻

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤10
  11. 椰丝红枣馅料~

    一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的做法 步骤11

小贴士

揉面一定不要偷懒哦!!
椰子搓丝一定要用最细的孔哦!!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 15:42:54
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一定要尝试的椰丝包(无敌巨好吃~)的答疑

  • Aqaina  2020-09-17  
    1
    椰肉怎么擦丝的
  • 慧miss  2022-06-14  
    0
    可以网上买的
    用干的椰丝吗?
  • 夏可8  2022-02-05  
    0
    买的市售成品椰丝不用炒了吧

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