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酥糯香甜苹果派

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青青-旗袍形态美学的厨房  青青-旗袍形态美学
知道苹果是好东西，一年到头也生啃不了一个，今天试着做几个冰糖糯米苹果派——酥酥糯糯中带着酸甜，忍不住四个全吃了😷

用料  

苹果 1个
糯米粉 200克
中筋面粉 100克
白糖 20克
酵母 3克
冰糖 适量
黑芝麻 适量克

酥糯香甜苹果派的做法  

  1. 揉面与醒面：200克糯米粉+100克面粉+20克白糖+200克水+3克酵母；

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤1

  2. 醒面时苹果削皮

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤2

  3. 醒面时苹果切丁

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤3

  4. 锅里放冰糖炒至起泡

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤4

  5. 加入苹果丁

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤5

  6. 小火翻炒

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤6

  7. 苹果炒至微黄起锅放凉备用

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤7

  8. 苹果丁用面皮包紧并压扁

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤8

  9. 锅里放食用油，面皮撒上黑芝麻，锅里小火煎至两面金黄

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤9

  10. 起锅摆盘

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤10

  11. 摆盘拍照

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤11

  12. 摆盘拍照

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤12

  13. 摆盘拍照

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤13

  14. 摆盘拍照

    酥糯香甜苹果派的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-05-07 11:58:25
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