波点双色奶香刀切馒头|给你一点萌萌哒

我们先来制作白色的面团，把2克酵母溶于常温的牛奶，冬天可以用温度跟手温差不多的牛奶混合，温度不要高哦，会烫死酵母，就发不起来了~

把白色面团的其它食材连同牛奶酵母水一起投入凯伍德KVL4100厨师机的搅拌碗内，搅拌碗超大的，翻个三四倍做也是小case

安装好和面桨，将转速调整到min档，1分钟足够~btw，凯伍德厨师机的旋钮的手感好好呀~自动速控功能体现技术的贴心，以人为本，提升档位时候，速度不会猛然上升，要知道我等使用厨师机的人最怕食材飞溅了！

一分钟食材成为絮状就行了，不需要成团，也不需要长时间搅打，操作简便速度快，省时省力~

把白色面团倒出来盖上保鲜膜待用~10-20分钟静置。处理完下一个面团，它也醒的刚刚好。

把搅拌碗清洗一下，我们来制作蓝色面团啦~搅拌碗是不锈钢拉丝材质的，既不容易有划痕，又很好清洗，机身也是不锈钢，往厨房一放，气质不凡也好打理

依然是min档位一分钟，轻松~

搅拌成灰蓝色的絮状

倒出盖保鲜膜静置，10-20分钟让面团休息。

将凯伍德厨师机选配的压面器档位调节到0档，也就是最宽的档位，一共有10档，厚薄随心，我们今天做馒头，全程都是靠它帮我们把面团压制光滑~

安装好压面器，深深感觉到，配件的强大也是增色很多呀~

把白色的絮状面粉压成块状，掉一些渣渣没关系的~

min档

直接把疙疙瘩瘩的面皮进行压制，压制后对折，继续压制第二次，第三次，大概12-15次的时候面团就很光滑啦，是不是很方便~

一张整齐的面片就由凯伍德KVL4100厨师机帮你搞定啦

然后是蓝色面团，方法一样，是不是比自己揉面轻松多啦~除了压面片的配件，还有压面条的配件，也是这样压制就好，完全免揉，压成光滑的面皮之后，调节一下喜欢的档位厚度，再压一次，换成面条配件就可以出面条啦~

我们用圆形的裱花嘴在蓝色面片上扣出整齐的波点

表面喷一层水方便粘合

覆盖白色的面片，再喷一层水

趁湿润把两层面皮紧实的卷起来，看波点就这样有立体感的透出来啦~

切去两头不整齐的部分，分切成7cm左右的段。

把蒸锅里的水烧到温热，将馒头坐在上面发酵至1.5倍大，大约需要30-50分钟。直接开火，大火上汽后转中火，12分钟，关火焖5分钟再起锅~

胖胖的，真可爱呀~

撕开看组织也是很喧软而有弹性的，是不是觉得有凯伍德KVL4100厨师机解放双手，获得这样的漂亮组织和口感是很轻松的事情呀~我可以负责任的说，是的！