清蒸排骨

7 人做过这道菜
清蒸排骨,做法超级简单,最有营养的吃法,老少皆宜。

用料  

仔排骨 2根
适量
鸡精 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
花生油

清蒸排骨的做法  

  1. 仔排剁成二厘米左右长的小段,放入盆中用清水泡浸十分钟,再冲洗两遍去除血水

    清蒸排骨的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切沫,葱姜切沫就不上传啦

  3. 清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀,再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀,腌制20分钟

    清蒸排骨的做法 步骤3
  4. 腌制好的排骨平铺在盘子上,将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟,出锅后上面洒上少许葱花

    清蒸排骨的做法 步骤4
  5. 清蒸排骨完成咯

    清蒸排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱创建于 2020-05-07 10:47:39
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清蒸排骨的答疑

  • 曙莲  26天前  
    20
    15分钟绝对是不行的!最起码也的半小时。
  • 消防厨师  1个月前  
    6
    你那么牛,蒸十四分钟排骨就OK了,并且图片还脱骨了
    作者回复 1个月前  
    你没看到先大火蒸4分钟吗?
  • 呀妖精哪里逃  12天前  
    1
    煮饭的时候放电饭锅上层蒸行不行呀
  • 我是谁我自己都不知道  1个月前  
    1
    压力锅压的排骨好吃  蒸的有点偏硬
  • 弄点炒菜778  1个月前  
    1
    想问一下,为什么我的蒸了15分钟,有两块排骨还是红红的,其他的都熟了呢
  • 青椒鸡蛋爱上我  17天前  
    0
    排骨能烂么,只蒸着吃怕咬不动
  • 女孩_qazi  20天前  
    0
    这个放在小笼子里面蒸嘛

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