玫瑰椰香雪花酥
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用料
玫瑰椰香雪花酥的做法
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这是我做过的最好吃的雪花酥，有独特的玫瑰香椰香，与蔓越莓也很搭。
过程和其他的雪花酥没多大区别。只是把通用的黄油换成椰油，把奶粉换成椰子粉（必须速溶的）。
1. 椰油融化，小火
2. 放入棉花糖，融化
3. 放入椰子粉，搅拌均匀
4. 放坚果，蔓越莓，饼干，搅拌均匀
5. 放1/3用量玫瑰花瓣，搅拌几下
6. 在模具底部铺一层1/3用量的玫瑰花瓣，然后放入雪花酥，整形
7. 在雪花酥表面再铺1/3花瓣。这样两个面都有一层花瓣覆盖。
8. 冰箱冷藏后取出切块。
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我过程一般不会拍照，所以只有成品图啦。
小贴士
椰子油比黄油更不容易与棉花糖混合，第二步没混合到位也没关系，放入其他食材后，椰子油会被吸收进去的。
