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红烧鸭腿肉

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用料  

鸭腿 2只
八角 1个
葱 两段
生姜 3片
蒜头 3瓣
冰糖 一小把
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
香醋 半勺
蚝油 1勺
青椒 2个
干辣椒 4个
食盐 1小勺

红烧鸭腿肉的做法  

  1. 鸭腿剁块，洗净滤干

  2. 火热倒油，小火下葱姜蒜，八角，干辣椒爆香，放一半冰糖，下鸭腿翻炒变色

  3. 放生抽，老抽，香醋翻炒均匀加水没过鸭肉，放剩余冰糖，一小勺盐大火煮开转小火加盖慢炖

  4. 炖至软烂，水剩余三分之一，转大火，开盖放青椒，加蚝油翻炒收汁

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红烧鸭腿肉相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2020-05-06 21:58:34
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