15只虾洗净挑虾线，剥皮后切成丁，倒入料酒、椒盐腌制15分钟
锅中倒入食用油，炒熟鸡蛋，边炒边搅拌，尽可能碎，呈出凉透
韭菜洗净，切碎，跟凉透的鸡蛋混合。倒入少许食用油，将韭菜锁住，放入蚝油、少许盐调味，用筷子搅拌均匀。
如图
混合搅拌
揉面后切好饺子皮即可开工
开工，一个皮里放一个虾丁
锅中倒入凉水，烧开后下水饺，待饺子飘起来，倒入少许凉水，反复两到三次，防止饺子破皮。出锅。
出锅
很是诱人
上传你做的韭菜鸡蛋虾仁水饺
Forrest_Jiao
