白鱼洗干净一片二,再切两段,用盐“爆腌”1个小时左右,葱切段,姜切丝,蒜切片
把白鱼用水冲一下,在鱼身上划上几刀
撒上葱姜蒜
撒上盐和糖,淋上料酒
放进蒸锅,蒸上6-7分钟,看见鱼眼发白凸出就差不多了。出锅之前淋上油即可。
上传你做的鲜美肥嫩的清蒸白鱼