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沙溪番薯煎堆
沙溪番薯煎堆
2
人做过这道菜
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龍V_kwok
老妈是地道沙溪的,我就变个半个沙溪妹,学了不少沙溪的美食,其中这个软软糯糯的很好吃的!
用料
番薯(红薯)
3个左右
要剥皮加水煲烂,水不要多。
木薯淀粉
少于500克,睇那个薯的吸水程度
红糖(黄糖/黑糖)
一樽半(可以试半生粉味道)
炸油
小半桶
沙溪番薯煎堆的做法
开
糖水
加粉去弄成团
没有馅料的,所以随便揉
想做成拉丝的,就加芝士(但我这是夹面包的那种芝士片而已,所以效果不是太好)
留个视频吧
小贴士
不确定下粉搓,会有多的。沙溪做的就是椭圆的,不要黏芝麻,炸完后全掉在油里的,没用的!
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2020-05-06 14:12:05
110 收藏
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沙溪番薯煎堆的答疑
下厨房用户_iwftf
2023-03-26
0
赞
咸煎饼有配方吗
作者回复
2023-03-30
没有,我都在等别人给方我试试
Z-L嘉
2021-02-08
0
赞
木薯淀粉加几多噶?
作者回复
2021-03-17
靠手感的,不分重量
以上留言由作者回复后显示
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