油,腊肉,3分钟V反转小勺爆香。
留下油,盛出腊肉,菜苔1/4茶匙盐,如果
腊肉较咸可不放盐,4分钟V反转小勺,最
后一分钟从量杯口放入腊肉。
蒜蓉炒菜苔
蒜瓣2个,
25克油,
沥干水分的菜苔350克 ,
盐3-4克,
糖粉5克
步骤1⃣️:主锅放蒜瓣,3秒速度5打碎,25克油,3分钟/120度/速度1爆香
步骤2⃣️:放入菜苔,盐3或者4克,糖粉5克,先设置3秒/开启刀头反转速度2,把调料拌均,再设置4分钟/温度V/反转速度小勺。2分钟后可以不盖量杯盖,喜欢烂一点的时间就调到4分30秒,
PS:也可以跟着小美自带食谱“炒青菜”的引导来完成。或者用TM6高温食谱专辑里面的任意食谱来炒,只需要把时间调到4分30秒)