牛肉剁成泥.包菜手撕成等分大小洗净在一旁备用.
将牛肉放入搅拌碗中加入盐,味精,黑椒,搅拌之后放置一会儿.
面包糠放入温水泡软之后过滤水分.
将过滤好的面包糠放入牛肉中搅拌至起筋.
烤箱预热.烤盘刷上橄榄油,将牛肉丸和包菜上串放入烤箱.
在肉丸快好的时候起锅,放入橄榄油,蚝油,黑椒碎之后加热收干.
之后就可以装盘啦,放好肉丸子们刷上酱汁就哦了~~
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