夏日冷饮--冰饮（葡萄干）

葡萄干 150克、白开水400毫升、冰糖适量 (可加红枣，柠檬，或者枸杞等)                                       1、先将水煮开，再放入葡萄干，一起煮20分钟左右，然后关火，将葡萄干水放在容器中晾置一夜。
2、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后就可以饮用了。
葡萄干水没有什么副作用，最好是空腹喝，喝完后等半小时左右再进食。

葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。
做法：
1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。

1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。

2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。

材料：粳米60克，葡萄干30克，山药、莲子各15克，高汤、白糖适量。
制作方法：生山药洗净后切成薄片，莲子浸泡至软去心，葡萄干洗净，同放入锅内，待用。将粳米用清水反复淘洗干净，放入锅中，加高汤适量。将锅置大火上烧沸，再用小火熬煮至熟，加入白糖拌匀即成。
功效：此粥具有补气益血、健胭增智、强心安神、延年益寿之效。可作为神经衰弱、疲劳、气血虚弱、夜寐多梦、失眠、健忘、口渴、耳目不聪、倦怠无力等病症的辅助治疗。

融血栓、保护心血管
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
促进排便
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
抗肿瘤
萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
预防贫血
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。
保护心脏
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
健胃生津除烦渴
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。

1，葡萄干可以泡水喝。建议在用葡萄干泡水之前，最好应该对葡萄干进行清洗。可以用温水泡葡萄干，建议不要用开水，以免造成对葡萄干中的营养成分的损害或者是减少营养成分。建议葡萄干不要吃得太多，吃得太多会容易造成体内糖分的增加。                                                              2，忌与海鲜一起食用！