芽菜肉沫豆角

Name: 芽菜肉沫豆角
Ingredients: 400克豆角; 100克五花肉; 30克芽菜; 2瓣大蒜; 2个小米辣; 适量生抽; 适量耗油; 4丝姜

7.8 综合评分

7 人做过这道菜

简单原汁原味

春天的豆角不好吃，还爱老，换个下饭的做法

用料

豆角	400克
五花肉	100克
芽菜	30克
大蒜	2瓣
小米辣	2个
生抽	适量
耗油	适量
姜	4丝

芽菜肉沫豆角的做法

五花肉去皮切丁，姜丝几条
豆角切丁
热锅冷油加入姜丝，豆角丁煸炒
这样就可以先盛出来备用，也可以俩锅同时进行
五花肉丁下锅煸炒
变色，肉肥可以多炒会儿，放少量生抽（海鲜酱油均可）加入芽菜，煸炒
加入葱蒜泰椒
放入豆角丁，少量耗油出锅即可，不要放盐啦，芽菜咸
味道杠杠滴，分开炒豆角颜色好不会变黑

小贴士

豆角怕煸炒不熟，可以加点水虚一下或者油炸

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该菜谱发布于 2020-05-06 10:43:35

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