土豆、胡萝卜切滚刀块。锅内放油，先放胡萝卜微炒，再放入土豆，翻炒。
翻炒到土豆表面微微透明，移至砂锅。加入水、味淋、酱油还 有糖，小火炖煮。将魔芋丝洗净，沥水。
将魔芋丝加入锅内，微拌。放入口袋豆腐年糕，盖上锅盖，炖 煮20分钟左右，直到土豆变软熟透。
焯烫荷兰豆，变翠绿后捞出过凉水。
荷兰豆沥水，放入锅内，微拌
吃素养心
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