柱侯酱焖鹅
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人做过这道菜
爱梦梦的厨房2020
昨天买菜的时候，卖鸡档的阿姨招呼我买只鹅回去吃吃，想着好久没吃过了，鸡鸭猪牛鱼都吃腻了，那就买了半只回家焖来吃吃吧。
用料
柱侯酱焖鹅的做法
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鹅砍成块，芹菜蒜苗切成段备用
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锅里放油爆香姜片不断翻炒鹅，把鹅炒干身，炒出来的水倒掉。
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加点料酒继续翻炒到酒挥发。
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倒入清水没过鹅，放入柱侯酱，酱油还有一点糖调味，盖着盖子小火焖煮。
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小火焖40分钟后鹅肉已经软了就开大火收汁。
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汁收得差不多了就放入蒜苗和青菜翻炒一下。
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最后放点不辣的红辣椒再翻炒一下。
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香喷喷的柱侯酱焖鹅就可以出锅了。
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装一碗白米饭，开动啦😋
