鹅砍成块,芹菜蒜苗切成段备用
锅里放油爆香姜片不断翻炒鹅,把鹅炒干身,炒出来的水倒掉。
加点料酒继续翻炒到酒挥发。
倒入清水没过鹅,放入柱侯酱,酱油还有一点糖调味,盖着盖子小火焖煮。
小火焖40分钟后鹅肉已经软了就开大火收汁。
汁收得差不多了就放入蒜苗和青菜翻炒一下。
最后放点不辣的红辣椒再翻炒一下。
香喷喷的柱侯酱焖鹅就可以出锅了。
装一碗白米饭,开动啦😋
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