提拉米苏厨房小白都可以做的噢🍦
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TT咪
用料
提拉米苏厨房小白都可以做的噢🍦的做法
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准备好食材：手指饼干、淡奶油、可可粉、白砂糖、冷水泡软的吉利丁片、咖啡朗姆酒、蛋黄、马斯卡彭奶油奶酪
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先将蛋黄用打蛋器打发至发白
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60克水中加入60克白砂糖煮沸融化
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吉利丁片用冷水泡十分钟，取出隔热水融化
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煮开的糖水分多次加入蛋黄中边倒糖水边打发，把融化好的吉利丁片倒入蛋黄中搅拌放至一边备用
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淡奶油里加10克白砂糖打发至五六成出现纹理即可
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把做好的蛋黄夜分三次倒入打发好的奶油中搅拌均匀，温度高可以先放冰箱冷藏备用，室外温度不高可以放一边备用
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把咖啡朗姆酒中加入50ml温水搅匀，手指饼干两面蘸上咖啡朗姆酒摆在模具中
手指饼干摆好后倒入备好的提拉米苏奶油奶酪铺匀，再放上一层手指饼干，再倒入一层奶油奶酪铺匀
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做好的提拉米苏放冰箱冷藏四小时以上取出撒上可可粉就可以吃啦✌️
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好吃的很呐✌️
