超级下饭的西红柿土豆牛腩汤
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人做过这道菜
雷太太爱美食
最近囤了牛肉，牛腱子假期的最后一天花点时间做个硬菜，这道菜是我第二次制作了，第一次做给朋友吃的，这一次做给雷先生吃的，下一次我要做给爸妈吃
用料
超级下饭的西红柿土豆牛腩汤的做法
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牛腩切块，冷水泡2小时去除血水，觉着时间长可以短些，反正是要焯水的
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牛腩冷水下锅，放1勺料酒+2片姜片;洋葱，西红柿切丁，土豆切块
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洋葱+西红柿翻炒
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中火🔥即可，放入半勺盐
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冷油+10个左右的冰糖，加热融化
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放入牛腩，蒜片，生姜，桂皮，香叶煸炒2分钟，放入一勺老抽，2勺生抽，一勺盐，翻炒3分钟关火
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放入一勺料酒
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两个锅内的食材倒入砂锅
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倒入开水淹没食材，开大火煮沸转小火一小时左右
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撒上香葱，出锅开吃啦，汤汁很稠像勾芡了似的，白米饭浇汁超级下饭
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❤️
小贴士
中途出锅片半小时还放了土豆块
担心牛腩会腥放了干辣椒，有些微辣也挺好吃的，下次不放辣椒了，酸酸甜甜的口味正好
担心牛腩会腥放了干辣椒，有些微辣也挺好吃的，下次不放辣椒了，酸酸甜甜的口味正好
