零失败干豆角肉烤饼

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简单好操作,可以媲美梅干菜肉的烤饼。

用料  

馅料:干豆角 少许
肉(瘦多肥少) 150克左右
适量
适量
适量
面皮:面粉 300克
90克
开水 90
少许

零失败干豆角肉烤饼的做法  

  1. 冷锅下油(油量跟平时炒菜一样),下肉末、葱(这样好处不怕被烫到,我一般炒菜都这样),开火把肉末煸炒出油,下入干豆角、白糖拌匀,关火盛出放入冰箱冷藏2小时(这步为了把油凝固好包,时间可以根据自己的情况自己定),接着下一个步骤和面。

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤1
  2. 盆里倒入面粉,加少许盐(也可以不加),先倒入油拌匀,再倒入开水拌匀,面要轻松的能揉成面团(要软一点,揉不光滑没事),盖上放一旁醒。

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤2
  3. 馅凝固好了,可以开始包了,我分成了11个。

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤3
  4. 面皮中间厚点,边缘薄点,包起来不漏就行,也可以不沾芝麻。包的同时可以预热烤箱

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤4
  5. 烤箱190度25分钟。(根据自己烤箱习性定)

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤5
  6. 考好了都鼓起来了,美味出炉了,嘎嘎香。

    零失败干豆角肉烤饼的做法 步骤6

小贴士

各个面粉的吃水量不一样,面活得软点就行。
这个饼也可以用电饼铛,电饼铛做出来就是没有烤箱那么酥。
 

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该菜谱创建于 2020-05-05 13:52:48
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