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客家姜酒鸡

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白家小宸的厨房  白家小宸
马来西亚籍华裔舍友的拿手菜，是她外婆常做的一道菜，不知道正不正宗，仅为记录

用料  

鸡腿 2个
姜 5片
米酒 3勺
盐 少许
冰糖 4颗
醋 几滴
枸杞 10颗

客家姜酒鸡的做法  

  1. 鸡腿肉拆件焯水

    客家姜酒鸡的做法 步骤1

  2. 姜切丁

    客家姜酒鸡的做法 步骤2

  3. 锅中下油，放姜炒香，放入鸡腿

    客家姜酒鸡的做法 步骤3

  4. 下入米酒，也可以用含大米的米酒。

    客家姜酒鸡的做法 步骤4

  5. 放入冰糖，由于米酒已经有甜味了，所以加几颗就好

    客家姜酒鸡的做法 步骤5

  6. 加入泡好的枸杞，大火煮开后，小火20分钟

    客家姜酒鸡的做法 步骤6

  7. 出锅前，放盐和几滴醋(放醋是室友的习惯)，撒上葱花，装盘即可

    客家姜酒鸡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-05-05 04:50:53
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