干煸霉千张筒
6
人做过这道菜
源雨涵de厨房
疫情期买菜难，欠了几个月的霉千张筒今天终于看到了，于是毫不犹豫的下手买入😄(感觉发现蓝筹股的果断买入)今天就来做一盘干煸霉千张筒
用料
干煸霉千张筒的做法
-
葱姜蒜小米辣切碎(花椒忘了拍照了)
-
洗净切片，晾干吹干水份
-
热锅冷油放入霉千张筒煎至金黄
-
别急着翻面，就像煎鱼一样没有煎好翻面就容易粘锅
-
煎至两面金黄色
-
装盘备用
-
锅底留油放入生姜大蒜花椒爆香
-
倒入霉千张筒
-
翻炒均匀
-
翻炒均匀，黄灿灿的颜色蛮好看吧😄
-
加入适量生抽，蚝油白糖炒匀，放入点水煎煮入味
-
接着放点小米辣
-
翻炒均匀
-
撒葱花
-
白芝麻
-
翻炒均匀即可起锅装盘
-
你看色香味俱全的干煸霉千张筒就做好了，是不是蛮简单
小贴士
没有加盐，生抽和蚝油都有咸味，喜欢孜然味的也可以加一点
