百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)

2 人做过这道菜
保存得当两个月都还可以玩,5月初做的,现在七月初了还可以,因为害怕外头买的橡皮泥不合格,只能自己动手做一下试试看,写得不好,多多指教呀

用料  

普通面粉 约650克
塔塔粉 50克
适量
120克
色素(食用) 各色4.5滴
油(任意食用油) 90克

百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的做法  

  1. ⭐️油和盐巴可以根据面粉的重量按比例增减,不同面粉吸水量不一样                                                 ⭐️把所有材料加入盆中,搅拌至如视频的状态就可以,有一点可以流动的感觉,水多加面粉,太硬了就加水

    百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的做法 步骤1
  2. 👉把搅拌好的面粉糊放入纸杯(平时做杯子蛋糕的)八分满,再分别加入想要的色素。            👉色素不一样颜色效果也不一样,用筷子搅拌均匀以后如果颜色不满意还可以再调整。                    👉上锅水开后蒸10到15分钟,时间视面泥多少来定

    百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的做法 步骤2
  3. ⚠️起锅后观察成品表面,如果水多要倒掉,最好能用厨房纸吸一下,没有也可以用纸巾,但是要小心。                                                   ⚠️拿出来自然冷却十分钟左右不那么烫手就要趁热再揉一揉,让颜色和水分均匀,这个时候可以用平时洗碗的橡胶手套外套上一个一次性手套就不会很烫,一开始会黏,揉一会就会好

    百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的做法 步骤3
  4. 👑徒手搓成长条状,切掉头尾,装入密封容器里,如果没有,装到保鲜袋里也可以,然后放冰箱冷藏保鲜,不玩了还要收好放回去,这样可以玩很久

    百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的做法 步骤4

小贴士

1️⃣一开始可以先蒸一小份看一下效果,觉得满意了就可以全部蒸
2️⃣建议没有蒸之前加色素,省的揉起来费劲,也不均匀
3️⃣没有纸杯的也可以一整份下去蒸,起来再分成小团子加色素
4️⃣一定要热的揉面,好揉面而且有韧性
5️⃣不玩了要封好放冰箱
‼️油千万不可以省略哦!这是橡皮泥不干的关键

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-04 21:18:49
1579 收藏


百分百成功的橡皮泥(塔塔粉版)的答疑

  • 下厨房用户_45iye  2020-05-04  
    27
    可以吃吗?
  • 雪莉喻  2020-05-23  
    3
    挺好的,作者棒棒!中西餐都有在摆盘的时候用食材做雕花或者别的装饰的习惯,现在人偷懒直接在蛋糕上摆塑料玩具的都有,有人误食吗?一开始就说了是橡皮泥,食材做的安全玩具,为什么不能发?
    作者回复 2020-05-23  
    😊
  • Fanclove  2020-05-11  
    2
    这个厉害了👍👍
    作者回复 2020-05-15  
    😊
  • 七之小猪  2020-05-11  
    2
    真好,有空试试。谢谢分享💕
    作者回复 2020-05-15  
    ☺️
  • 休123息  2020-05-10  
    2
    一看就很好吃的样子
  • 雪之猫  2020-05-25  
    1
    安全玩具,食材做的,就是证明入口也没什么问题,能吃!至于好不好吃,杠精们可以自己亲测,毕竟人家都告诉你了是玩具,你非要杠能不能吃,是不是菜谱!下厨房里还有教美食拍照的贴呢,你能说不是菜谱,不能吃别发?你不需要就绕道,别看,也没占你资源!没事儿就乱叫,别把自己变成带毛的动物!
    作者回复 2020-05-25  
    ❤️❤️❤️
  • 18253937810  2020-05-22  
    1
    而且这下厨房,下厨房,这是分享菜谱的
    作者回复 2020-05-22  
    不好意思哈,这个都是可食用食材做的,应该没有规定不能发吧?而且我也没说过我做这个是吃的啊,这是给小孩子玩的
  • 小花美食烘焙厨房  2020-05-20  
    1
    只要不玩就可以吃的
    作者回复 2020-05-20  
    哈哈,太咸了,一定要试试的话一开始做起来可以尝尝,有玩过就别吃啦🤣
  • Emerald__  2020-05-17  
    1
    想问一下塔塔粉在这里面的作用是?
    作者回复 2020-05-17  
    稳定,增加韧性,有助于保持柔软
  • 水到渠成1128  2020-05-17  
    1
    可以少放一点盐吗?
    作者回复 2020-05-17  
    也可以,但是夏天盐巴多一点不容易坏,建议不要少哟

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