凤梨馅

1 人做过这道菜

用料  

菠萝 1个(800克左右)
麦芽糖 50-100克

凤梨馅的做法  

  1. 凤梨去皮,果芯和果肉分开,果芯用3秒速度6打碎,加入果肉,2秒速度6打碎。

    凤梨馅的做法 步骤1
  2. 30分钟温度V速度反转3炒制

  3. 加入麦芽糖,18分钟温度V反转速度3继续炒制,中途可以暂停用刮刀刮锅壁,把锅壁上的刮下去继续炒,记得要随时看看馅的状态。

    凤梨馅的做法 步骤3
  4. 炒好出炉,冷却后分成小团备用。

    凤梨馅的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-04 19:12:14
7 收藏


凤梨馅的答疑

关于凤梨馅的做法还有疑问? 提一个问题