奶盖青苹果蛋糕卷

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用料  

蛋糕胚:
斑斓蛋糕粉500g
全蛋650g
纯净水150g
蛋糕油20g
乳酪酱100g
色拉油100g
青苹果酸奶夹心:
酸奶100g
君度酒8g
青苹果果酱200g
奶油300g
榛心脆脆夹心:
榛子巧克力酱100g
奶盖:
奶油300g
糖15g
牛奶100g

奶盖青苹果蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕胚:
    将全蛋、水、斑斓蛋糕粉、蛋糕油打发

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 将化开的色拉油和乳酪酱慢速加入到厨师机中,慢速拌匀即可

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 将蛋糕液倒入铺好油纸的烤盘,抹平

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火185℃/160℃ 烤20分钟左右

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 青苹果酸奶夹心:
    将奶油、酸奶、青苹果果酱、君度酒充分搅拌均匀

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 奶盖:

    将奶油、牛奶、糖 充分拌匀打发至可流动的状态

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 将烤好的蛋糕胚一分为二,每块先涂抹100g的榛子巧克力酱,再在整片蛋糕胚上涂抹青苹果酸奶夹心

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 裹紧卷起

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 将奶油卷切合适的厚度,表面挤上适量的奶盖,装饰奥利奥碎片即可

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 冷藏后食用效果更佳

    奶盖青苹果蛋糕卷的做法 步骤10

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奶盖青苹果蛋糕卷相关分类

该菜谱发布于 2020-05-04 16:17:19
128 收藏


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奶盖青苹果蛋糕卷的答疑

  • 烧瓶小人  2020-06-07  
    0
    烤盘是多大滴
    作者回复 2020-06-10  
    40×60

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