包子皮

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用料  

中筋面粉 500克
酵母粉 (夏天)5克;(冬天)8克
38度温水 250毫升
白砂糖 2勺

包子皮的做法  

  1. 酵母粉加入250毫升温水中,静置4至5分钟

  2. 酵母温水倒入面粉中,揉至“三光”(面光,手光,盆光)

  3. 面团发酵至2倍大

  4. 面团排气,横切面无气孔即可。

 

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该菜谱发布于 2020-05-04 15:00:42
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