新奥尔良烤鸡翅

2 人做过这道菜
烧烤何必点外卖
20分钟搞定快手奥尔良鸡翅

用料  

鸡翅中 20个(约800克)
奥尔良腌料 1袋
蜂蜜 少许(刷表面,不喜甜可以省略)

新奥尔良烤鸡翅的做法  

  1. 买回来的翅中洗好备用,一定要把表面水份沥干净,试了许多次觉得这样烤得最好吃。

    将一个自封袋里混合调料和沥清水分的鸡翅中,来回揉搓,给鸡翅按个摩😀

    注意:放冰箱保鲜一宿比较入味儿,等不了的小伙伴可以用牙签扎小孔再拌调料至入味儿。(建议至少腌制2个小时)

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 烤箱220℃上下火(根据自家烤箱酌情调整时间)预热5分钟,然后调到250℃烤20分钟。当当当,因为中间步骤简单,所以就不上图啦😄

    新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤2

小贴士

一般我喜欢把鸡皮的一面朝下铺在烤盘上,这样鸡皮会产生油分,上色好看而且不用再额外刷植物油。这样吃起来比较健康。🍺  我家烤箱是迷你烤箱,上下两层,温度可以根据自家烤箱的情况调整温度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-04 15:00:03
579 收藏


新奥尔良烤鸡翅的答疑

  • 123456xr  2021-03-12  
    0
    要不要加点水在奥尔良粉上
    作者回复 2021-03-15  
    我一般不加,而且还用厨房纸吸干水分,我觉得入味快还不容易变质
  • 茗茶71  2020-10-14  
    0
    烤的怎么粘锡纸
    作者回复 2020-10-17  
    哑光面垫在里面,下次可以适当刷点油试试。或者就是换个厚点的锡纸,可能跟锡纸薄厚有关。我不刷油也没有粘锡纸

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