油炸香酥小白条

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夏天啦,做点喝粥的菜(当然也可以下酒)
这个菜谱来源是买小白条以为可以红烧,到货后发现个头太小并不合适。所以最后一狠心油炸。然后放点孜然粉椒盐粉,嘻嘻,真香!
今天第二次做,我就出个菜谱啦🤔🤔(炸完收拾厨房不容易)

Tips.小白条湖南叫游鱼

用料  

适量
小白条 500克
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量

油炸香酥小白条的做法  

  1. 买好的小白条已经被剥好,咱就洗干净去掉黑皮。料酒去腥半刻钟

    油炸香酥小白条的做法 步骤1
  2. 烧烤三宝: 孜然/椒盐/花椒

    油炸香酥小白条的做法 步骤2
  3. 每次炸完一批趁着热乎放孜然/椒盐,油炸本身无技巧,油温适中休息泼溅。我是小平底锅,炸到感觉变硬就可以出锅

    油炸香酥小白条的做法 步骤3
  4. 最后可以搭配面条或是白粥或是当零食吃💯

    油炸香酥小白条的做法 步骤4

小贴士

油炸太危险,操作虚谨慎
油炸的时候要翻边,大点的鱼可以把肉错开下
撒椒盐/孜然粉要均匀-优雅
 

油炸香酥小白条相关分类

该菜谱创建于 2020-05-04 14:27:56
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油炸香酥小白条的答疑

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