香辣味纸包鸡

腌制鸡肉调料：料酒 10g、盐 5g、小苏打 2g、鸡精 2g、姜末 10g

辅料：水 250g、啤酒 100g 、青笋块 180g、洋葱丝 150g、芹菜段 100g、二青条 70g、蒜末 50g 、红小米椒 30g、干辣椒段 20g、葱花 15g、姜末 10g、鸡精 20g、味精 7g、白糖 3g

干辣椒处理：干辣椒温水泡软、水沥干后用色拉油炸酥后捞起待用

调料：香辣酱 90g、飘香油 70g

1、腌鸡：将腌制鸡的调料全部放入鸡块里面，揉搓2分钟；

2、炸鸡：将腌制好的鸡，油温加热到150度左右，将鸡肉放下去炸30秒捞出待用；

3、准备大碗先加入水、啤酒、酱料、辅料调和均匀待用；

4、电烤炉刷一层油，铺上烘焙纸，洋葱丝打底，将腌制好的鱼铺上淋入调好的汁水，烘焙纸包好，用夹子夹紧（注意：不能漏气）

5、最高档位煮15分钟，打开后撒上炸好的干辣椒段、香菜叶、芝麻点缀即可。