中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕

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在欧洲的春夏季,是野餐的时节,大家会做一些热吃也能冷食的咸蛋糕,野餐最棒的选择。 而往往金枪鱼咸蛋糕的搭配一直是橄榄。 这次我们给换了搭档,用中国的毛豆代替了橄榄,还加入了一些洋葱,提高免疫力。无油少盐,很健康。

用料  

金枪鱼罐头 1罐
鸡蛋 4个
低筋面粉 200克
牛奶 100克
洋葱 大的半个,小的一个
毛豆 1小碗
少许
黑胡椒 少许
甜品用的酵母 1小袋

中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的做法  

  1. 准备:鸡蛋打入碗中;金枪鱼用叉子叉碎;洋葱切丁。

    中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的做法 步骤1
  2. 在面粉里加入牛奶和鸡蛋。搅拌。

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  3. 不断搅拌,到无颗粒顺滑。

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  4. 加入酵母粉

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  5. 继续搅拌均匀

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  6. 加入适量盐和黑胡椒

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  7. 加入洋葱丁,毛豆和金枪鱼

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  8. 搅拌均匀

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  9. 模具上用黄油涂抹,便于出烤箱时脱模

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  10. 倒入模具中

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  11. 烤箱200度,中层,上下火,30分钟。

    中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的做法 步骤11
  12. 外脆里软,有金枪鱼的香味,洋葱和毛豆的脆甜,虽然没有油,但完全不干。

    中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的做法 步骤12

小贴士

烤箱可以在一开始准备的时候就开200度做预热。
 

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该菜谱创建于 2020-05-04 03:13:12
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中西结合:金枪鱼毛豆无油咸蛋糕的答疑

  • 麦花花爱小怪兽  2020-05-24  
    0
    宝宝好可爱
    作者回复 02-19  
    这个完全小朋友可以独立完成
  • rose_1972  2020-07-28  
    0
    毛豆是熟的还是生的?😀
    作者回复 2020-08-08  
    生的

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