简单操作🥭芒果&榴莲 千层 蛋糕8寸
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
潼潼Mom
尝试过很多配方做出来的千层皮都不满意！最后用这个配方做出来的好成功！非常的满意！如果你也想学做千层蛋糕的可以跟我的配方试试。
大概是15-18皮
大概是15-18皮
用料
简单操作🥭芒果&榴莲 千层 蛋糕8寸的做法
-
1️⃣3个鸡蛋打散，加入过筛好低筋面粉搅拌均匀
-
2️⃣牛奶加糖加黄油加淡奶油小火加热融化
（没有淡奶油的可以换成牛奶🥛）这一步是为了防止油水分离 -
3️⃣牛奶没有那么烫手就可以慢慢的加入面糊中一边加入一边搅拌，至全部牛奶加入完！
-
4️⃣还有最重要的一步记得过筛2次‼️（2次）为了面糊更加均匀细腻
-
5️⃣到了这一步就可以小火🔥一层一层煎（用不粘锅）煎制起小泡泡
-
6️⃣煎好的饼皮放凉备用
-
7️⃣接着打发淡奶油8寸的蛋糕需要450克淡奶油、41克白砂糖。全部加一起开动打蛋器高速打发看到纹路清晰然后转低速打发！（千层蛋糕的奶油稍微打硬一些）
-
8️⃣最后一步开始组装
皮、一层奶油、一层芒果
（我是3层皮一层芒果这样做）
建议大家芒果切小颗一点或者是切片做起来会比较好看！还有可以做好用蛋糕模具倒扣，然后再放冰箱冷藏1个小时吃😉
-
炒鸡好吃的
-
超好吃的榴莲千层！榴莲馅我用了450克做了4层！喜欢吃榴莲的可以把芒果馅换成榴莲😍
