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爆炒鸡块
爆炒鸡块
2
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爱吃春卷皮
同法🉑️做：爆炒鸡杂
用料
鸡块
克
姜
片
酱油
勺
酸
二荆条
小米辣
花椒
蒜
爆炒鸡块的做法
鸡肉切小块，放入料酒，酱油，糖姜末和蒜末腌制半个小时。
➕花椒，葱姜蒜，二荆条，爆炒鸡肉，等鸡肉变色后调制中小火必须翻炒
加入小米辣，断生后起锅。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2020-05-03 21:06:41
364 收藏
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爆炒鸡块的答疑
垃圾回收处
2022-07-17
0
赞
对新手太不又好了！调料放多少？锅里要不要放油？都没有说！😱
作者回复
15天前
料酒小半碗，其他根据自己口味加入适量
人人献出一点爱
2022-09-05
0
赞
直接生炒一点水不放？那鸡能熟烂吗？咬不动吧
作者回复
15天前
你试试 步骤一含料酒，步骤二控制火候，不要旺火。这两点做好，不用加水，可以的。加水就不好吃了
笑望舒QAQ
2022-06-21
0
赞
看图片鸡块表面是需要炸下过下油吗
以上留言由作者回复后显示
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