家庭版 烤箱烤羊肉串
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人做过这道菜
二黑没吃饱
今天又是偷懒的一天，所以食谱是昨天做的烤羊肉串ヾﾉ≧∀≦)o
用料
| 【腌制羊肉】 | |
| 羊肉 | 500克 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量（可不放） |
| 【烤制羊肉】 | |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
家庭版 烤箱烤羊肉串的做法
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一斤羊肉，要肥瘦相间的这种，可以像我这样，故意把肥的和瘦的分开，切成两厘米大小的块
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洋葱，姜，切丝，将料酒，生抽，蚝油，老抽，黑白胡椒粉，孜然粉，生粉，鸡蛋通通放进去
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搅拌均匀，腌制2小时以上
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穿起来，一斤羊肉穿了11串
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这次吃6串，多的用保鲜袋包一层，再锡箔纸包起来，放冷冻，下次想吃的时候解冻直接烤就行了 烤箱200度上下管预热后，肉串撒孜然，刷油，放入到烤架上，烤箱中层，烤盘包锡箔纸放在下层接油，烤10分钟后拿出再撒一次孜然刷油，（喜欢辣的亲们可以在这个时候撒辣椒粉）再烤十分钟。
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香喷喷的羊肉串就烤好啦，调料看起来虽然多，但其实只有腌制和烤两个步骤，是不是十分简单呢😁
