辣椒爆炒猪头肉

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猪头肉还是喜欢北方的,味道好
猪头肉有肥有瘦,可与黄瓜凉拌也可炒一炒,都很下饭。

用料  

猪头肉 400克
辣椒 2个
2瓣

辣椒爆炒猪头肉的做法  

  1. 辣椒洗净去籽,掰碎

    辣椒爆炒猪头肉的做法 步骤1
  2. 猪头肉切成片

    辣椒爆炒猪头肉的做法 步骤2
  3. 下底油,炒猪头肉,煸一下,下蒜片

    辣椒爆炒猪头肉的做法 步骤3
  4. 加入辣椒翻炒,加点生抽,少加,猪头肉本身就有咸味

    辣椒爆炒猪头肉的做法 步骤4
  5. 装盘盛出

    辣椒爆炒猪头肉的做法 步骤5

小贴士

生抽不要放多,猪头肉本身已经是咸口的了
辣椒掰的时候要注意,别弄到手上,特别是手指(手背那一面),肉比较嫩,我现在还火辣辣的疼,洗很多次也洗不掉辣味。。。。。手指内测就没问题
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 19:01:10
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辣椒爆炒猪头肉的答疑

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