菠菜冰糖发糕🍀Q弹☺️

大米需要提前一晚上浸泡，夏天需要放冰箱里。一早把泡好的大米洗干净；400毫升开水融化冰糖；放凉后再把大米和冰糖水放入破壁机或料理机中打成米浆。     再加入木薯粉搅拌至无颗粒状。       我这次分了两碗，一碗加入菠菜粉继续搅拌均匀，忘记拍照，一碗原味待用。

准备的浅模具要先刷一层薄薄的油，再分别倒入两种口味米糊，不要装太厚，薄薄一层就可以。

热水上锅蒸10分钟出锅

等凉了再从盘里拿出来啦，（夏天我一般放空调房凉的快，或者拿风扇吹凉）。盘里蒸之前就刷过油的，一点也不粘锅，轻松取出，其实切好就可以直接吃啦。我把菠菜味的放在原味上面，看上去颜值好高呢。

凉透了再切才不粘我是颜值控

咬一口 果然没有令我失望

还可以是尝试了葡萄干、枣片、桂圆、玫瑰花的 都挺不错👌