猪肉白菜馅饼

面粉里放酵母，一点盐，搅拌均匀，然后加水揉成光滑柔软的面团

盖上保鲜膜

放冰箱冷藏发酵一个晚上，也可以放温暖的地方发酵，发至两倍大小就可以了，我是白天没有时间，晚上11点放冰箱，早上9点拿出来制作，这个时间大家可以参考一下

猪肉绞成肉末，白菜切碎，用盐腌一下，挤掉水分，加点葱花增香，然后把猪肉白菜葱，加点盐，胡椒粉，酱油一起搅拌一下。可以加点生粉，增加馅料的粘性

面团分成4等份，擀成厚一点的面皮

把馅料放进去，像做包子一样，收口捏紧

按压成面饼

平底锅刷油，放面皮，小火慢煎，火不要太大，不然外面焦了里面还没熟

煎到两年金黄，面饼会胀起来，大概3分钟左右。就可以了

我的煤气炉火太大，还是有一点焦了，但是味道非常不错。喜欢的可以试试