小鲍鱼炖牛尾

Name: 小鲍鱼炖牛尾
Ingredients: 500克牛尾; 5只小干鲍鱼; 半根切块胡萝卜; 5朵新鲜香菇; 5片姜; 1颗枣; 2勺料酒; 5克盐; 1000克水; 适量白糖

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用料

先把牛尾先过热水，煮两分钟，去血水，再用冷水洗净，把牛尾，干小鲍鱼放入锅中，加姜片，料酒，盐，红枣，白糖，等水开后转小火慢炖4小时，喝汤前提钱半小时加入红萝卜块和香菇
好喝又营养的汤好了🥳

干小鲍鱼最好提前先泡一晚，先用一小勺料酒和水盖过小鲍鱼，味道会更好，但这次我临时想起来煮，没泡直接炖

这道汤味道有点甜，红萝卜的关系，喜欢清淡可以不放红萝卜🥕

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-03 10:25:01

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