红豆沙月饼
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人做过这道菜
PP厨坊
用料
红豆沙月饼的做法
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枧水＋花生油＋糖浆搅拌均匀
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加入面粉搅拌均匀，醒2小时
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自制豆沙馅，14个，一个30克
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醒好的面团，分成14份，一个20克
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取一个面团擀开
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放入一个豆沙馅，用虎口收口，在干粉里滚一圈防粘
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用50克的模具压出各种图案，喷点水
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预热烤箱190度，烤5分钟
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第一刷蛋黄液，继续170度烤5分钟
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第二次刷蛋黄液，170度烤 5分钟
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最后160度烤8分钟
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出炉啦
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等回油
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过一个晚上就回油了
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好吃😋
