一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~

7.5 综合评分
123 人做过这道菜
不用一滴水,👉自制喧软无比,😋比买的好吃百倍的淡奶油小餐包❗️一学就会,一起试试吧~

用料  

高筋面粉 350克
低筋面粉 70克
酵母 4克
细砂糖 60克
4克
淡奶油 145克
牛奶 125克
蛋液 50克
表层椰蓉 适量
表层芝麻 适量
表层蛋液 适量

一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法  

  1. 1️⃣面团所有材料放入盆中,盐和糖不要放在一起,揉成扩展状态的光滑面团,,能拉出不易破的手套膜,揉圆放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大

    一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法 步骤1
  2. 2️⃣发酵好的面团排去空气,分成16份,揉圆摆放入烤盘中
    3️⃣送入烤箱中,边上放上一碗热水,开模酵模式发酵至两倍大取出后刷上蛋液,撒上芝麻和椰蓉
    4️⃣再次送入提前预热后的长 帝 烤箱中下层,上下火160度约烤30分钟,出炉后放凉即可

    一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法 步骤2
  3. 成品

    一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法 步骤3
  4. 成品

    一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法 步骤4
  5. 成品

    一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的做法 步骤5

小贴士

纯牛奶用量根据面粉的吸水性调整,烘烤的时间与温度可按自家烤箱调设。

参照这个菜谱,大家做出 128 作品

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该菜谱发布于 2020-05-02 21:02:15
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一次就成功,喧软好吃的淡奶油小餐包~的答疑

  • 善兮小厨_0xyv  2020-05-07  
    6
    单子里没有油,不放油吗?
  • D女人如烟  2020-12-19  
    4
    盐和糖什么时候放?
  • 黄丽丽0203  2020-12-22  
    3
    作者不是有没有放油纸嘛     我也没有放油纸    烤出来低不都粘住了    怎么办?
  • 小精灵1234  2021-04-29  
    1
    没有淡奶油可以用牛奶代替吗
  • 瑞源之士  2020-12-15  
    1
    请问小厨娘是多大的盘子?
  • 澄诺诺  2020-05-09  
    1
    问一下为什么做出来黄油味道会重
  • 建兰  2023-10-29  
    0
    为什么做了两次都失败的,一开始以为是酵母的原因,换了酵母还是不行,都发不起来,求原因
  • Amy_dkjt  2022-04-22  
    0
    里面可以包点豆沙馅吗?
  • 喜欢你健身的感觉  2021-03-27  
    0
    糖跟盐啥时候放
  • 大卫妈咪  2021-02-24  
    0
    不管做什么面包里面都不蓬松,像不熟是的

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