客家酿咸鸭蛋，咸蛋黄，神仙蛋，
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人做过这道菜
夏若依
用料
客家酿咸鸭蛋，咸蛋黄，神仙蛋，的做法
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糯米提前浸泡半小时。
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香菇也要泡发
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虾米洗干净切碎。
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红葱头去皮切碎
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将剁碎的五花肉，糯米，香菇，胡萝卜，麦豆，虾仁，盐，酱油，鸡精，花椒粉，油等倒入盘一起搅拌均匀备用。
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这是搅拌均匀后的
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咸鸭蛋洗干净。
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咸鸭蛋拿菜刀慢慢敲开，然后小剪刀剪个小口，蛋白倒干净，清洗干净蛋白即可。
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那咸鸭蛋，用筷子把馅料塞进去，拿筷子压实。
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做好的酿咸鸭蛋，放进电饭煲中加入适量水煮熟。
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按煮饭键，煮大概40分钟左右即可。
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熟了，开吃，一口气吃了4个。
