8寸芒果慕斯
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人做过这道菜
jelly1326
今天有个朋友生日，所以做了这个送她……
用料
8寸芒果慕斯的做法
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先做一个饼干底，放进冰箱冷藏
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然后处理芒果，600克芒果泥，300克芒果丁。芒果泥中加了30克细砂糖
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吉利丁片隔水加热融化……
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将吉利丁液加入芒果泥中，混合均匀
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然后打发淡奶油
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差不多打到和芒果泥差不多质地就可以了
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然后将芒果泥和淡奶油混合，翻拌均匀
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然后将慕斯糊到一半至模具中
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中间加芒果丁，然后倒入剩下的慕斯糊。
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然后放进冰箱，冷藏五小时……
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午睡过后，慕斯蛋糕已经定型好了，然后准备镜面。
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70克芒果泥，5克吉利丁液，65克清水，5克细砂糖混合均匀就可以了
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倒入定型好的蛋糕上
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继续放进冰箱冷藏，至少4小时以上
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冷藏好的蛋糕，上随意放上芒果丁装饰就可以了。
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完美……
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最后还是要放进盒子里，才可以送人吧……
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这个是我朋友吃的时候拍的，她说味道很不错呢
