椰汁芒果西米捞
2
人做过这道菜
Nobody1109
用料
椰汁芒果西米捞的做法
-
第一步，煮西米
-
我喜欢用小西米。两个牌子我试了下，还是熊猫星比较Q弹。
-
锅里水开后，放入小西米，开大火。
-
8分钟后，看到西米煮到中心还有个小白点，关火。
-
锅中倒入凉开水。
-
筛子筛出小西米。
-
小西米再次放入锅中，倒入凉水，再煮一次。
-
5分钟后看到小西米全颗变白后，关火。
-
用网筛捞出，凉开水冲一下。
-
夏天我喜欢一次多煮一点，放在冰箱里，可以用两三天。
-
牛奶我喜欢特仑苏，芒果喜欢小芒果，渣子少，比较甜。
-
椰浆倒入锅中化开。
-
加入牛奶，如果是冬季，牛奶也适当加热，夏季嘛，我喜欢用冰牛奶。
喜欢椰子味，椰浆和牛奶比例可以一比一，喜欢牛奶味，比例可以一比二，喜欢甜的，可以加糖粉，我家一般是不加糖的。
-
调好的椰汁奶中加入西米。
-
放入芒果。
一碗椰汁芒果西米捞成了，在家吃甜品，简单吧。
小贴士
用凉水或冰水冲西米，可以使西米Q弹；
芒果可以换成各种水果，火龙果，猕猴桃，西瓜。
芒果可以换成各种水果，火龙果，猕猴桃，西瓜。
