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黄鳝烧豌豆

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小红鼠666的厨房  小红鼠666

用料  

黄鳝 100克
豌豆 小半碗
姜蒜辣椒 适量
花雕酒
生抽
老抽

黄鳝烧豌豆的做法  

  1. 黄鳝段加生抽，米酒，淀粉拌匀腌制30分钟

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤1

  2. 起油锅，下姜蒜爆香

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤2

  3. 倒入黄鳝滑散

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤3

  4. 加盐，烹花雕酒，酱油炒匀

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤4

  5. 加入豌豆（提前焯熟或蒸熟），加适量水煮几分钟

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤5

  6. 加辣椒

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤6

  7. 汤汁收浓撒葱花

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤7

  8. 拌匀

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤8

  9. 出锅

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤9

  10. 洋葱烧鳝鱼
    这个鳝鱼没有加淀粉腌制，直接过油后备用。看起来会清爽些！

    黄鳝烧豌豆的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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黄鳝烧豌豆相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-01 12:17:35
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