辣炒鸭肉丁
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人做过这道菜
zebra蔻小姐
冬天以来，妈妈一直让我吃鸡，最近实在是太～～～馋鸭子了，便买了鸭腿、鸭胸、鸭胗……复杂的方法不想用，常规的吃法不想吃，既然如此，即兴创作吧，拿到什么料就什么料了。妈呀，意外好吃，特此得瑟一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
辣炒鸭肉丁的做法
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鸭肉切丁，无瘦肉的部分单切，姜切丝。
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锅烧热，不必放油，单切的肥鸭皮部分下锅，炼～鸭～油～
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热鸭油下姜丝爆香后，将切好的鸭肉/鸭腿丁下锅翻炒至变色。
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下料酒烧至沸腾转中火，花椒、辣椒面、孜然粒、椒盐下锅翻炒10分钟。（一定要不停的翻炒，不然容易糊锅，别问我怎么知道的）
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放入蜂蜜、生抽，中火继续翻炒，直到只剩下油，关火！起锅！完成！！！
小贴士
关于香料：因为是自己随手拿起的调料，所以大家喜欢什么香料完全可以凭感觉随意发挥，只要喜欢就都是好吃的。
