排骨冷水下锅焯一下下水。
这样浮沫都出来了，捞出排骨洗干净表面的浮沫。
把要用的其它食材清洗干净，红枣去核。我这里无花果多放了、桂圆肉也不需要，有点甜了。
用刀拍过的红枣更好去核。
这样所有食材放炖盅里。隔水炖2小时就好了。这种炖盅好方便，不用担心忘了关火，不怕炖超时。
这里面直接倒入开水会更快。
隔着屏幕都闻到香了^_^
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Ovy
