花椒叶葱花辣油饼

和面，揉面时可以放点油在面里，更香。揉好后放在温暖处发酵一小时

发面的时候记得做馅儿，葱花和花椒叶切碎（花椒叶的枝子也可以吃，只要不太硬就行，叶子老一些更有味儿）

放油，盐，五香粉，辣椒面，花椒粉，拌匀

将发好的面分成四份，揉揉排气。

擀开，不要太薄，容易露馅

讲馅儿放在面皮上，卷起来，再擀成大饼子

电饼铛加热，不用刷油，直接放饼子

在饼子上面刷水（保持湿润），可以撒一些芝麻

最好盖上锅盖，保持水蒸气，这样做会让饼子再发酵一点，更软，直接盖电饼铛盖子的话，会很干硬

两三分钟之后，翻面，再刷一点水，这次盖上电饼铛盖子，再烙三分钟即可。