咸笋老黄瓜

Name: 咸笋老黄瓜
Ingredients: 1根老黄瓜; 少许盐; 3根泡好的咸笋

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徽州人饭桌上经常出现的一道菜，超级简单，也特别鲜美

用料

老黄瓜去皮，切成厚片或者条
泡好的咸笋撕成条，切成一寸长的段
热锅热油，放入咸笋和黄瓜，抓一小把泡好的开洋、少许盐（我的咸笋泡久了，所以要加一点点盐）翻炒，加适量的水，中火烧，黄瓜半透明状就基本熟了，不能烧太久，黄瓜太化不好吃

咸笋的泡发方法，请移步咸笋老鸭煲

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-30 12:54:41

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