醇熟面包

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看到君之的方子,感觉很不错,但是由于没有单个土司的量,于是自己换算的这个单个版本,以便于自己随时查看

用料  

汤种
高粉 18克
牛奶 40克
黄油 3.5克
中种面团
高粉 175克
酵母 2克
牛奶 92克
2克
6克
主面团
高粉 75克
30克
酵母 1克
牛奶 15克
鸡蛋液 38克
1克
黄油 15克

醇熟面包的做法  

  1. 具体步骤参加君之版本的,醇熟面包

 

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该菜谱发布于 2020-04-30 11:46:05
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