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菠菜汁戚风蛋糕

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王小二222王小二的厨房  王小二222王小二
菠菜汁戚风蛋糕，假装有抹茶粉

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 15克
柠檬汁 5g
低筋面粉 100克
细砂糖 40克
菠菜 1把

菠菜汁戚风蛋糕的做法  

  1. 菠菜焯水

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 榨汁

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 菠菜汁

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清蛋黄分离

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋黄+菠菜汁+糖粉+玉米油

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 筛入低筋面粉

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. z字搅拌

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 挤入柠檬汁

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 蛋清打发鱼眼泡

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 加入糖粉

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 蛋清打发至弯钩状

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 打发好了

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤13

  14. 取三分之一打发后的蛋清加入面糊

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤14

  15. 从底部翻拌

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤15

  16. 把面糊全部倒入蛋清中，轻而快地翻拌

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤16

  17. 翻版均匀

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤17

  18. 从模具垂直二十厘米往下倒面糊，轻轻震出气泡

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤18

  19. 烤箱预热，上下火160度，55分钟

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤19

  20. 有点开裂

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤20

  21. 倒扣后脱模

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤21

  22. 还行吧

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤22

  23. 菠菜汁上色很完美，味道也不错

    菠菜汁戚风蛋糕的做法 步骤23

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菠菜汁戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-29 22:36:20
29 收藏
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菠菜汁戚风蛋糕的答疑

  • 切斯特白猪(下厨房)
    切斯特白猪  2020-04-29  
    0 赞
    好奇是什么味道
    作者回复 2020-04-30  
    没得菠菜味
  • 俏卷卷(下厨房)
    俏卷卷  2020-04-29  
    0 赞
    烤好会有菜味么？
    作者回复 2020-04-30  
    不会哦

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