凉拌槐花

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做法简单的清热下火应季菜。

用料  

槐花 一盘
3瓣
干辣椒 2个
适量
鸡精 适量
食用油 和平时炒菜一样
香油 2滴

凉拌槐花的做法  

  1. 槐花用凉水洗干净,挑出枝干,多过滤几遍,细小的枝干也就少些。然后烧水,水开后放入槐花,锅开捞出,控水备用。

    凉拌槐花的做法 步骤1
  2. 大蒜用刀按扁,切碎粒,干辣椒在用的时候用剪刀剪成小段,备用。

    凉拌槐花的做法 步骤2
  3. 把蒜粒和干辣椒放到捞出的槐花上,再加入盐和鸡精,起锅烧油,油热冒烟关火,把热油浇到蒜粒和辣椒上,再来两滴香油,搅拌均匀,就可以吃啦!

    凉拌槐花的做法 步骤3

小贴士

槐花清香,吃着爽口,所以不宜用过重的调料来做,会掩盖其味道哟。
 
该菜谱发布于 2020-04-29 17:46:42
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凉拌槐花的答疑

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